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Portfolio

Mammò

Mq 100 / Roma / 2021

Category:
Committente:

Mammò, Piazza di S. Giovanni della Malva, n°1

Descrizione

Location piccola e accogliente, in cui tutto parla di famiglia, calore e cura dei dettagli. Mammò è un luogo sorprendente, in piena zona turistica capitolina, proprio alle spalle di Piazza Trilussa a Trastevere. Sì perché tra le vie del quartiere, brulicanti di ristoranti e locali “acchiappa stranieri”, non mancano indirizzi di gusto dove potersi fermare in tutta tranquillità assaporando prodotti di qualità a prezzi onesti. Mammò è uno di questi. Già dal nome, che vuole rievocare la pronuncia americana del nome “mamma”, se ne capisce la filosofia. Dalla piccola porticina affacciata in Via Benedetta fuoriesce il profumo di bagel, di pastrami e di pulled pork, ma anche l’aroma inebriante dei salumi appena affettati, quelli nostrani, della Tuscia viterbese. Un mix di culture e di sapori, dunque. Un’unione di sinfonie differenti che trovano la giusta sinergia all’interno di soffici panini da mangiare sul posto o in versione delivery e take away.