RPM Proget – Locali per la ristorazione

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Storie di copertina
da GamberoRosso

 

Notevole attenzione ai cocktail anche in una nuvità ipercentrale: a tre passi dalla fontata di Trevi, ha aperto Baccano e immediatamente ha fatto…baccano: la folla che satura questo nuovo ristorante è direttamente proporzionale alle masse di turisti che ingombrano via delle Muratte, la strada dove Baccano si affaccia e che collega il Pantheon a Trevi.
Oltre alle semplici ricette dello chef Alessandro cecere e alla trovata del proprietario Izahk Nemni di ispirarsi (il locale è proprio identico) al celeberrimo Balthzar di Keith McNelly a NewYork.

A tre passi dalla fontata di Trevi, ha aperto Baccano e immediatamente ha fatto…baccano