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Fermento

Ristoranti

Via Cicerone, 61
 

Design d’interni, complementi d’arredo, design delle luci, studio del logo e della comunicazione visiva.

All’insegna del buon vivere italiano degli anni ’70, nasce il Ristorante FERMENTO Cucina e Bar
Aperto a Roma in Via Cicerone, a due passi da piazza Cavour e Cola Di Rienzo, Fermento si colloca al centro della movida del quartiere Prati.
L’originale edificio, datato 1968, che ospita il locale ha determinato lo stile progettuale;  Studiato e realizzato al dettaglio dal team di architetti e designer della Rpm Proget, Fermento prende vita dalle proprie origini: per quasi 30 anni il negozio è stato adibito alla vendita di ceramiche artistiche e parquet. Il progetto architettonico messo a punto ha avuto come obbiettivo il recupero delle preesistenze. Basta osservare i tavoli, molti dei quali propongono campioni di parquet rilavorati dal falegname, così come anche l'assemblaggio di vecchi specchi nella sala accanto alla  cucina, aperta, come è di moda di questi tempi. Altri mobili sono stati disegnati e fatti realizzare a mano appositamente per il locale, ricco tra l'altro di oggetti d'epoca, esposti per richiamare la leggerezza degli anni '70.
Aperto dalla colazione fino a tarda sera, Il concept di Cucina e Bar permette di entrare per un fugace caffè al banco, dilungarsi per pranzo o cena, o approfittare del brunch e dell'aperitivo.
Fermento, in perfetta  coerenza con il proprio nome è anche vino, birre artigianali e cocktail di ogni genere che dal grande bancone posto all’ingresso possono essere degustati nei tre piani su cui si sviluppa di cui l’ultimo con un ampio terrazzo all’aperto.

“IL PUNTO FORTE DI FERMENTO RISULTA ESSERE IL LOCALE. STUDIATO E REALIZZATO AL DETTAGLIO DALL'ESPERTISSIMO GRUPPO DI ARCHITETTI E DESIGNER DELLA RPM PROGET, FERMENTO PRENDE VITA PARTENDO DA QUEL CHE ERA: UN NEGOZIO DI PAVIMENTI E PARQUET. L'ECCEZIONALE OPERA DI RECUPERO MESSA A PUNTO È BEN VISIBILE. BASTA OSSERVARE I TAVOLI, MOLTI DEI QUALI PROPONGONO CAMPIONI DI PARQUET RILAVORATI DAL FALEGNAME, COSÌ COME ANCHE L'ASSEMBLAGGIO DI VECCHI SPECCHI VICINO LA CUCINA, APERTA, COME È DI MODA DI QUESTI TEMPI. ALTRI MOBILI SONO STATI DISEGNATI E FATTI REALIZZARE A MANO APPOSITAMENTE PER IL LOCALE, RICCO TRA L'ALTRO DI OGGETTI D'EPOCA, ESPOSTI PER RICHIAMARE LA LEGGEREZZA DEGLI ANNI '70.”

PUNTARELLA ROSSA


 

"SERVIZI DI PROGETTAZIONE E RINNOVO ARREDAMENTO PER LOCALI PUBBLICI, RISTORANTI, GELATERIE , CAFFETTERIE, COCKTAIL BAR"

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